carderou

Увеличить

форель (слабосоленая или копченая); лук-шалот; маринованные огурцы; укроп (свежий) – по вкусу; для соуса: майонез; горчица.





Слабосоленую форель нарезать мелкими кубиками. Лук-шалот, свежий укроп и маринованные огурцы мелко порубить.
Смешать все ингредиенты в салатнике.
Майонез размешать с горчицей и добавить к рыбе. Аккуратно размешать и убрать в холодильник хотя бы на 1 час.
Маленькие ломтики батона подсушить в духовке (или тостере). На каждый ломтик выложить по ложке тартар и сразу же подать на стол.