03.02
22:07
Тартар из слабосоленой форели

Увеличить
форель (слабосоленая или копченая); лук-шалот; маринованные огурцы; укроп (свежий) – по вкусу; для соуса: майонез; горчица.

Слабосоленую форель нарезать мелкими кубиками. Лук-шалот, свежий укроп и маринованные огурцы мелко порубить.

Смешать все ингредиенты в салатнике.

Майонез размешать с горчицей и добавить к рыбе. Аккуратно размешать и убрать в холодильник хотя бы на 1 час.

Маленькие ломтики батона подсушить в духовке (или тостере). На каждый ломтик выложить по ложке тартар и сразу же подать на стол.